2014 : création de la brasserie sur des brassins de 75L avec une seule recette : La Baignoire Sabot une bière blonde triple d'inspiration belge. 2015 : réalisation de double brassins de facon hebdomadaire, lancement de la Lueur, bière ambrée façon brown ale... 2016 Nouvelle installation qui nous permet d'effectuer des brassins de 450L. Passage à temps plein sur l'activité en novembre. Eklipso, un stout au whisky s'invite à la gamme. ​2017 : 2 nouveautés, la DoreZ, une bière blanche bien agrumée et Hopizgood une IPA au seigle. ​2018 : Cerification BIO de la Baignoire Sabot ! La bière de Printemps arrive prochainement ainsi que de nouvelles cuvées spéciales...